发布日期:2024年04月28日 16:46 浏览次数:次
茶园飘香惹人醉,谷雨春茶采摘忙。4月26日下午,马克思主义学院工会组织23名教职工(其中包括4名退休老同志)一起来到美丽的溧水傅家边龙吟湾生态园开展采茶、制茶、品茶、制茶皂等活动。
采茶开始,只见老师们全副武装,男教师头戴草帽,女教师扎着头巾、围裙,每人肩挎一个小背篓,撸起袖子,准备大干一场。
在茶农的指导下,大家很快掌握了采茶要领—掐尖“一芽两叶”,俨然化身为标准茶农,进入角色。一边小心翼翼地将片片鲜嫩的芽叶摘下放进背篓,一边还不忘拍照留念,相互比较着芽叶的鲜嫩。一时间,欢声笑语回荡在整个茶山上。
开始制茶了。茶农先把大家采摘下来的茶叶集中倒在大簸箕里摊晒,再熟练地放入一口200度高温的大锅杀青,接着揉捻,烘焙。利用烘焙间隙,大家还学会制作了精美的茶皂。
近一小时的烘焙结束,一批清香、形美、色鲜的“碧螺春”茶叶制作完成。大家围坐在一起泡茶、品茶,享受着自己的劳动成果,并纷纷感叹这次活动非常有意义。通过采摘制作,不仅感受到中国茶文化的魅力,也体验到了茶农的艰辛不易。